看好地标性生鲜，做品牌柳桃、潘苹果、任小米都会失败

2016-01-22 14:00:20 | 来源：新浪微博 | 投稿：黄若_我看电商 | 编辑：小柯

原标题：看好地标性生鲜，做品牌柳桃、潘苹果、任小米都会失败

生鲜电商，被一群大佬吹捧，自从褚橙红透了之后，一些大佬就按耐不住了，都想去涉足农业，随后出现了柳传志先生的柳桃，潘石屹先生的潘苹果，任志强先生的任小米，其实这里面存在很多问题。我大概有这么几个观点，

一、大部分生鲜类的产品是不适合做品牌的，只能做地标性产品

生鲜类大部分是快消品，快消品大部分的价格比较低，不适合全国零售，适合区域性本地化消化。当你的产品比用户楼下的超市、便利店、菜市场贵很多的时候，问题就出现了，你的品牌溢价能抵得上零售配送的费用吗？

客单价低于邮费的，只能靠补贴来运作，这样的电商不盈利，亏损战略不适合大多数卖家，品牌运作的成本也非常高，而且对于生鲜，品牌很难被人记住，大家只能记住那个地方的牛肉好吃，那个地方的苹果好吃，很难记住那个品牌的牛肉好吃，那个品牌的苹果好吃。所以如何让地标性更明显，让全国人都知道，才是当地企业和政府应该做的。

这个时候就要考虑，我做生鲜其实是在做地标性的产品，如何快速的把产品传递到用户手里，通过小区店供货，超市，当地生鲜类电商公司等等，能卖出去的都是生意，如何快速批量的运送到当地，通过当地的各种渠道去消化。不要纠结于模式，纠结于溢价，这个品类有其特殊性。

二、褚橙你学不会的

很多人受褚橙的影响，想去做一个类似褚橙的产品，认为苹果也可以，桃子也可以，可最后的效果，现在已经能判断出来了。褚橙有励志橙的美誉，单价很高，高出普通橙子好几倍，但会有人买单，买单的归结于褚橙创始人褚老先生的个人背景，人生经历，经历过人生的起伏，在花甲之年投入创业，这一点上我也是非常佩服的，他真的是做成功了。

可是你想想褚橙吃的是故事，是情怀，这是大家通常的思路。现实是怎么样的呢？这些橙子最终卖给了谁？基本都是一些大型公司定制了，这种渠道有多少人能够做到。这背后暗含了多少人情世故在里面。

所以普通人学不了，至于潘总、任总和柳总，都是成功的企业家，背景还是有差异。相似的产品，别人做了第一，后续的模仿没有创新就吸引不了人，即使广告再厉害，走别人走过的路，很难。

三、单调的产品，靠情怀是没有复购率

如果说给一种水果加上一种情怀的话，其实这个产品本身和当地其他的产品是没有区别的，比如这个苹果，同等质量下，一个1元，做成品牌就4元一个。那么就算有很多人买单了，可买一次之后，还会继续买吗？毕竟是一种快消品，很快你就需要以同等的价格购买一次情怀，频繁的消耗情怀有可能吗？
你说购买一款锤子手机是因为情怀，毕竟这款产品和其他的产品还是有所区别的，除了品牌区别，还有各个零部件，小功能，画面等等。是可以相互之间炫耀的，而且可以重复炫耀，同多个人炫耀，交流等，带来了产品之外的东西。

再来说说水果，买个水果就算情怀，总不能买个桃子放在哪里吧，这个桃子和其他当地的桃子有多大区别？生鲜类产品除了本身营养价值，能带来的产品之外的东西是有限的。

四、价值要回归，还有机会

我并不认为名人背书的产品就一定要溢价很高，毕竟是无差别的生活快消品，名人背书是质量的背书，消耗的是这个人的信任，让顾客放心购买，这点很重要。

因为国内食品安全问题一直让人担忧，如何解决？可能说这几年对企业、政府的信任都降低了，也很难回归了，但对于一些名人，一个业界大佬，还是有充分信任的，尤其是大企业家，这群人完全可以撑起改变现状的命运，因为他们重名，所以会严格把控供应链，严格管理，严格要求生产，确保安全。

背书后是要有一定溢价，毕竟严格之后会增加成本，信任也是成本，但溢价太高是不可取，只要价值回归之后，名人背书的生鲜农产品依然会有广阔的市场。

开启我的自媒体“我看电商”，第一站1月27日，第一次预告片直播论坛，主题“移动电商营销和品牌打造”，我黄若（天使投资人，原天猫创始总经理，原当当网COO，特购社创始人）；徐智明（快书包创始人）；许晓辉（初刻创始人，天联网CEO）。三个电商实战老兵，一群实干的电商人，从来没时间吹牛。

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