传奇起源——探访世界首家索菲特传奇酒店

2016-01-06 17:40:15 | 来源：新浪微博 | 投稿：当年明月稀 | 编辑：小柯

原标题：传奇起源——探访世界首家索菲特传奇酒店

1972年7月，国务卿罗杰斯和国家安全事务助理基辛格接到了美国驻老挝使馆发来的密电。好莱坞明星简方达用假名登上了苏联的民航客机，从巴黎悄然飞抵了河内，这个令人头疼的女人不但大大咧咧地坐到了防空阵地的高射炮上，还通过北越的电台发表了反战演说。那段日子，欣喜若狂的越南人安排简方达住进了河内最豪华的统一饭店，因为那里有专门为住客修建的防空洞。

44年后硝烟散尽，当年的统一饭店转身成了全世界首家索菲特传奇（Sofitel Legend）。这里出没着形形色色的宾客，我在俱乐部酒廊甚至遇到了美国老兵，一杯威士忌灌下去，老炮儿忿忿不平说：“Hanoi Jane（河内珍，简方达的外号）, I know this bxxxh woman...”河内珍迄今仍活跃在好莱坞，说起来都得怪美国没有广电总局。1972年的简方达言归正传，这可是卓别林1936年度蜜月时住的酒店。那时越南名义上还处在末代国王阮福晪统治下，但真正掌权的却是法国人的殖民政府，这间酒店从1901年开张起就是整个远东最奢华的建筑之一，那时她叫“大都会饭店”（Grand Hotel Metropole）。酒店现存的“Historical Wing”（历史翼），就是当时的主体建筑。酒店旧馆现名“Historical Wing”到了1987年，新成立的美国铂尔曼酒店集团（是的，你没有看错，铂尔曼最初是一个美国酒店品牌）和越南政府合作，将暮气沉沉的统一饭店改建成符合国际水准的“铂尔曼大都会酒店”并于1992年重新开张。又过了一年，法国雅高收购了铂尔曼，大都会酒店这才挂上了索菲特的品牌，并最终成为集团旗下最顶尖的索菲特传奇旗舰店。现在的“Opera Wing”（歌剧院翼）就是索菲特接手后于1990年代新建的。酒店新馆“Opera Wing”有254间客套房酒店新馆走的是新古典主义设计路线，取名“Opera Wing”，顾名思义是沾了附近河内歌剧院的光。旧馆之所以叫“Historical Wing”，概因近在咫尺便是国家历史博物馆。两座建筑连接在一起，怀抱绿草如茵的中庭。前面提到的防空洞，就藏在中庭游泳池与“竹吧”（Bamboo Bar）的地下。如果你有游览的雅兴，可以与管家预约每日下午的免费参观行程。游泳池下就是战时的防空洞遗址入住的前两晚，我选的是新馆的尊贵行政房。既然是新馆，无论客房面积、设施自然都在旧馆之上。事实上除了几间历史套房，酒店大部分套房与俱乐部酒廊都设在了新馆。看多了奢华酒店尤其是我国的奢华酒店之后，对这间新古典风格客房的评价也就是8.5分（10分制）。论硬件与自动化、智能化程度那真是被西安那间索菲特传奇酒店秒杀。客房面积标称48平米，实际还要小一些这样的客房显然不是以满足商旅客需求为定位。除了高昂的房价不提，明显不够用的电源接口也表明了姿态。电动窗纱？没有。智能平板？没有。情境灯光？没有。传真机？没有。连木制百叶窗都是管家和服务生手动帮你调好的，管家也不是虚设的，你半夜想喝现磨咖啡，打电话叫她送来就好了（当然客房里也有标配的胶囊咖啡机）。没有智能与尖端科技，全靠人工与服务，这还真是只有旧式酒店才会有的作派。咱们现在很多奢华酒店也都设了管家，可你找她总觉得是给她添麻烦，在这儿，管家只会怕你感到有丁点儿麻烦。
当你住过河内与西安的两家传奇后，会发现后者有许多向前者致敬的细节作为一间亚洲酒店，大都会的前线员工基本都能用英文与住客交流，这很难得。而且处处都体现出以客为尊。换房时，连接新旧馆的连廊地面有些许不平坦，其实把Rimowa直接拖过去就好，可是行李员马上就拎起了我那沉重的箱子，而且行进间距与位置，进出电梯的次序与动作，都显现出训练有素的面貌。当一个餐馆服务生都能用流畅的英文向你介绍酒店历史时，你基本就可以放心这里的服务素质了。老式电话机至今仍在使用位于新馆7楼的俱乐部酒廊提供丰盛的早餐、下午茶与鸡尾酒Happy Hour。行政楼层、套房住客与雅高白金卡会员可免费享用。如果你是金卡会员，通常也会获得行政楼层客房升级，但需要再支付50-90美元／每晚的额外费用，才能使用酒廊。
俱乐部酒廊提供丰盛的早晚餐与下午茶，绝不是草草打发住客了事住在一间古老的酒店，虽然新馆已经呈现了很高的水准，但若就此与旧馆擦肩而过简直不可原谅。所以第三晚我换到了“Historical Wing”的“大型奢华房”，这已经是旧馆除了几间历史套房之外最大的房型了（那几间名流入住过客房被改造成了历史套房，Angelina Jolie夫妇来时住的就是卓别林套房），却也仅有37平方。不过我住的这间对面据说就是当年的意大利大使馆，一想到这里还是有一点小小的悸动。旧馆的大型奢华房，面积仅有37平米相比于新馆的新古典主义设计，旧馆几乎就是原汁原味的法式殖民地风格。旧式木制推窗、装饰着经典花纹的吊脚线、上了年头的老柚木地板……以及进门时扑面而来的天然香氛，让人眼前一亮。这里的整体布置简洁而优雅，备品也从新馆的Lanvin升级到了全套Hermes。我住的这一间拥有这层最宽敞的卫浴，推窗就是绿草如茵的中庭，阳光透过窗棂照进来，一切都是当年的模样。
宽大的浴缸全亚洲仅剩23间1910年之前成立的酒店，大都会是其中最经典的一家，而“Historical Wing”更是精华中的精华。这样的酒店，本身就是活着的文物，自己就是一个旅行的景点，自然也是所有酒店爱好者追逐的目的地。
客房保留了越南早期的一些民族元素，渗透着中华文化圈的影子新旧两馆各有独立的前台与礼宾，大堂风格亦有区别。新馆明快一些，旧馆则走的是雍容雅致的复古路线。旧馆的Lobby旧馆前台
随处可见的艺术品酒店共有6家不同风格的餐厅与酒吧，除了俱乐部酒廊，你也可以在其中的四间餐厅享用早餐。作为越南最好的酒店，这里无论是法餐、意餐还是本地的越南菜，都保持着全城最高的水准。如果你不满足于只是在酒店中消遣，也可以租用那两辆雪佛兰老爷车，到城里逛一逛。
老爷车开走了一辆传奇之夜利益相关：这篇还是自费，不是所有的自媒体都写软文。续一秒

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