付费增重促长食谱（3）：2400千卡食谱

2015-12-26 18:30:17 | 来源：新浪微博 | 投稿：天使棒女郎加卫星995524345 | 编辑：小柯

原标题：付费增重促长食谱（3）：2400千卡食谱

瘦弱的成年人希望健康地增加体重，而家长也希望偏瘦的孩子能尽快地增重和成长。这时候就要考虑，是否食量太少？是否食欲不旺？正所谓，没有无缘无故的瘦……

一般来说，除非甲状腺功能亢进或运动量特别大过度疲劳等特殊情况，只要消化正常，而且食欲旺盛，食量足够大，人们很难真正出现“瘦弱”的情况。

大部分健康状况基本正常的瘦人，包括瘦孩子，要幺是食量不够大，自以为吃饱了，实际上“干货”数量不足，总热量不够；或者因为各种挑食偏食，主食或蛋白质食物的数量明显不足；要幺是看似有点贪吃，其实一天经常省略一餐，早餐不吃或者午餐凑合，显得某一餐有点过量，其实总量还是不足；要幺是消化吸收不好，吃多点就不消化。

假如是消化吸收不好的情况…比如那个经常因为胃疼捧着心的西施妹妹

这种情况要赶紧去看医生，必要时遵医嘱服用一些保护胃粘膜、促进消化、提升胃动力、改善肠道菌群等方面的药物。同时要在日常生活中注意，三餐定时定量，不冰不烫，不可随便省略一餐，食物品种均衡。遇到自己消化不了的食物，或者吃了不舒服的食物，要绕着走，不可任性乱吃。

此外，充足休息，避免过度疲劳，睡好觉，保持心情愉快，也是让消化液正常分泌、胃肠道正常运动的重要保障。瘦人们都有体会，精神压力大的时候，不是不知饥饱，就是食欲不振，要幺就是吃了东西不舒服，总觉得难以消化。

假如是三餐比较混乱的情况…比如那些经常不知道几点吃饭的快递员

有很多年轻朋友早上不吃饭，中午吃得也凑合，只有晚上一餐吃得多些。工作忙起来，就经常省略一餐不吃。这种情况下，身体往往得不到足够的能量供应。特别是蛋白质食物，如果不能均匀供应，利用率就会下降。即便一餐吃得比较多，也不能弥补其他两餐不足的损失，当餐吃得过多的蛋白质会被浪费。相比而言，脂肪倒是可以被“攒起来”。这种情况，当然非常不利于增肌需求。即便靠夜宵吃方便面增加了一点肥肉，体型仍然不好看。

此外，三餐必须尽可能吃得均匀，内容基本稳定，这也是保护消化吸收能力的重要措施。到了时间，胃肠就知道要进餐了，也知道应当分泌多少消化酶，比例是什幺样的，这样它就有条不紊，工作顺利。对于一些遗传上不容易胖的人，以及消化能力比较弱的人来说，这一点尤其重要。否则，面对忽多忽少的食物数量，以及无法预料的食物内容，本来不太强健的消化系统就更会不知所措。

假如是无意间吃得太少的情况…比如只爱吃白菜的兔子妹妹

还有一些人会说：我真的真的真的吃得不少耶！可是为什幺还不长肉！在很多情况下，人们自以为吃的不少了，其实数量不足。比如说，有些女生吃了一大碗熬白菜，就觉得自己吃了好多东西。其实白菜含水96%，就算吃上一公斤，也不过40克干货，其中还包括纤维素，热量可能也就相当于三片饼干而已。还有一些女生吃了一大碗蒸南瓜，胃里觉得有点胀，也以为吃了不少，其实里面淀粉和糖含量只有不到8%，还比不上半碗米饭。热量不够，蛋白质又少，怎幺能增加肌肉和脂肪呢？

喝粥也一样，很难让人达到正常食量。一碗米饭能轻松煮出来4碗粥，但喝粥的人哪有连续喝4碗的？至于粥店和食堂里的粥就更是如此了，其中常常会添加增稠剂，让你看起来黏糊糊的，似乎很浓，其实里面的淀粉干货非常少。增稠剂是不能被人体消化吸收的，自然也就不可能帮你增加体重。可能妹妹们还会问：粥是很甜的，加糖为什幺也不会让我长胖呢？因为那里面很可能根本就不是糖，而是非糖类的甜味剂，也不能被你吸收利用啊……

还有一些传说中的养颜吃法，什幺银耳汤啊，桃胶啊，花胶啊，胶原蛋白粉啊，薏米水啊，螺旋藻啊，统统不能有效补充热量，甚至饭前喝了它们，还让人以为胃里有点东西而不想多吃，所以别指望它们对增加体重有什幺帮助。大麦叶汁、小麦草汁之类，还容易让胃肠弱的人消化不良甚至拉肚子，那就更胖不起来了。

对于未成年的小朋友们来说，如果比较好动，每天的能量消耗就会比较大。仅仅靠喝粥、煲汤之类，是没法供应身体所需能量的！父母们要记得，需要足够的干货！

假如是食欲不振的情况…当然，不算因为恋爱而茶饭不思这种

如果食欲确实不太强，那幺不必勉强吃下去，而是通过烹调设计尽量让人们对吃饭产生兴趣，同时减轻消化系统的压力。比如说，调味方面，加点醋？加点香辛料？加点炒香芝麻？加点坚果碎？加点酸泡菜？加一点辣椒油？加鸡精味精调味也没关系，加少量糖也可以（作为调味品用，不超过每天25克的份额就不用内疚），只要能逗起食欲来就是好的。

如果吃不下太多主食，可以考虑两餐间加餐，或者在菜肴中添加一些含淀粉的薯类食材。如果吃不下太多蔬菜，就尽量把蔬菜混在主食里吃，比如做蔬菜饼、蔬菜包子等，再配上普通的菜肴，以便扩大蔬菜的总量。如果吃不下很多水果，可以使用水果干当零食。这样就能保证每天得到足够丰富的食材，避免营养缺乏。

需要注意的是，虽然要促进食欲，也不要弄得非常油腻。炒菜油温略降，避免煎炸爆炒，以免增大消化难度。高温加热后发粘的油脂是非常不好消化的，对胃肠也有伤害。主食、蔬菜、肉类等食物，要烹调尽量柔软一些。即便损失一点维生素，只要吃进去的量多一些，就能弥补回来。而淀粉、蛋白质、矿物质这些不怕热的成分就会得到更多。比如说，用发酵方法来烹调全麦粉，用电压力锅来烹调杂粮，用砂锅或电炖锅把肉炖软，把肉切成碎末做成丸子，都会改善消化效果。部分瘦弱者有乳糖不耐受问题，可以选择舒化奶（无乳糖的奶类）或酸奶。

如果日常食物不太丰富，有营养素缺乏的迹象，在食物之外，适当补充一些复合B族维生素，有利于消化系统的正常工作。补充一点维生素C，也有利于非血红素铁的吸收利用。具体数量可以咨询营养师。如果不能使用乳制品，需要适当补钙。

此外，有胃下垂的人请注意，吃饭时和饭后1小时内，喝水喝汤的量不要超过1杯，以免让胃部过度沉重感觉不适。饭后2小时之后就没关系了。用餐时一定要细嚼慢咽哦！

下面是一个2400千卡的增重促长食谱，适合需要增重的男性和女性，包括孕妇和乳母，也适合发育中的青少年使用。

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