原标题：小龙虾是焯水还是油炸？难怪很多人做的不好吃，因为做法是错的

　　原标题：小龙虾是焯水还是油炸？难怪很多人做的不好吃，因为做法是错的 　　小龙虾是焯水还是油炸？难怪很多人做的不好吃，因为做法是错的 　　之前在我们下区旁边看见一个卖小龙虾的，面前放了三个大盆子，么一个盆子里面都是小龙虾。看到之后就觉得很好奇，然后就跑过去看了一下，盆子里面的小龙虾都是活着的，而且都非常的新鲜，于是就问了一下价格，本来以为会有二三十元一斤的，但是买小龙虾的却说只要十一元钱一斤，听到这个价钱之后的我都惊呆了，第一次听到有这么便宜的下小龙虾，于是就决定买一点回去。自己在家里面做的小龙虾非常的干净卫生，而且价格也比外面的小龙虾便宜多了。 　　将小龙虾买回来之后我就开始清洗小龙虾了，洗干净了之后就准备开始做小龙虾了，但是我刚准备做的时候我爸跑了过来，说不应该直接将小龙虾放在油锅里面炸的，这样做的非常不好吃。我听了之后觉得比较奇怪。我就说我以前就是这样做的呀，我爸说这样做不仅不好吃，而且还很浪费油，而且这样做出来的小龙虾是比较老的。然后就说正确的做法应该是焯水，这样虾子的肉就会非常的鲜嫩了，接下来就给大家介绍一下具体的做法吧。 　　小龙虾的制作方法 　　首先我们需要将小龙虾放在水里面清洗干净，然后在一个比较大的盆子里面倒入适量的清水，将小龙虾放在里面浸泡一段时间，这样小龙虾就会将嘴巴里面的沙子吐出来了；泡好之后我们就可以将小龙虾清理干净，只留下生面的肉，然后放在一个大的汤碗里面，在里面加入适量的葱姜蒜、料酒、花甲粉搅拌均匀腌制一会儿。 　　接着我们在国里面加入适量的清水，煮开了之后我们将腌制好的葱姜蒜末放进去，然后中火煮一会儿，煮好了之后我们就可以将虾子捞出来了，这个时候我们需要将虾子放在旁边沥干水分；锅中烧油，油热之后我们将葱姜蒜末放进去，然后将沥干水分的虾子放进去翻炒，翻炒之后在里面加入适量的啤酒，焖煮一会儿就可以出锅了。 　　这就是制作小龙虾的正确的方法，我最开始还不相信这样做的小龙虾比较好吃，但是吃过之后发现这样做真的是非常好吃的。小龙虾的肉质不仅非常的鲜嫩，而且也没有其他的味道，如果喜欢的朋友可以尝试一下哦。返回搜狐，查看更多 　　责任编辑：

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