原标题：气候变化令可可豆产量受威胁 基因改造研究可避免朱古力绝迹
朱古力是我们都喜欢吃的零食，不过原来作为主要原料的可可豆，因为气候暖化的关系，产量已经越来越少。幸好现在已经有研究希望可以改造可可豆，令它更能适应现在的气候。
虽然朱古力是在全球都受欢迎的零食，可可豆的产地却非常稀少，只有特定气候的热带雨林地区才可以种植。全球超过一半的可可豆都产自西非的象牙海岸和加纳。不过这些地区的气候已经变得越来越不适合种植可可豆，据估计在 2050 年前，气温就已经会令适合种植可可豆的地带上移 1,000 尺，而这些地方已经划出作生态保育用途，不能进行大规模种植。
其中一家大型朱古力零食品牌 Mars 为了避免朱古力绝迹，在上年 9 月投放了 10 亿美元研究可可豆的可持续种植法，希望可以减少在生产过程中的碳足迹。而另一方面也开发名为 CRISPR 的技术，以对可可豆的基因作出微小精确的改造。现在类似的基因改造已经有应用在其他农作物上，令农作物更能抵抗灾害，成本更低。未来如果 CRISPR 可以应用到可可豆上面，相信可以避免可可豆产量因气候暖化而受严重影响，但不少人仍然对基因改造农作物有所顾忌，如何能够制作安全而不影响生态的基因改造农作物也是未来需要处理的问题。
来源：Business Insider
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