原标题：饭店春之飨宴登场 唤醒饕客味蕾
春季赏花正是时候，想体验春日愜意除了踏青赏花外，料理上结合春季当季蔬果、鲜花，可更具有话题性，饭店业也纷纷在菜色上换季，唤醒饕客味蕾。
台北威斯汀六福皇宫即日起以“春之飨宴：每道料理都是一幅春日风景”为题，集结旗下餐厅针对春味旬食、鲜花、餐厅菜系与独有的料理手法，献上个别“吃春料理”，并强调吃春三大要素“巧妙造景”、“鲜花入菜”、“品味食材”的原始风味。
旗下丹耶澧意大利餐厅推出“温热花园沙拉佐白花菜泥”、祇园日本料理以樱花为题献上“鲍鱼星鳗樱花道明寺蒸”、留园上海料理部分为“甘菊洛神花羽鸡”、以及颐园北京料理“玫瑰焦溜绵羊猪”、Elite Cafe“酥炸艾曼托起司紫薯&钻石花椰菜佐奶油水果玉米酱汁”、与丝路宴互动式餐厅“嫩烤春鸡”等6道。
乍暖还寒的春天，也是法国柠檬风味最佳之际，台北晶华酒店西点副主厨李冠儒选用盛产于法国南部Bergamot的黄柠檬以及香气十足的血橙、制作出9款美味诱人的柠檬系列甜品，即日起至31日，于酒店一楼的Regent Gift Shop以及地下二楼的秘密花园贩售，以酸甜的美味迎接春天的来临。
万物复苏的初春时分，初醒的味蕾也盼著品尝甘美之味，寒舍艾丽酒店La Farfalla义式餐厅主厨蔡世上网罗各式海陆极致珍味，严选来自南洋海域长达30公分的巨人海虎虾、北海道3L生食等级大干贝、台湾龙胆石斑等顶级新鲜食材，首次豪气展现于春季料理当中，12道全新主菜，包含“燉煮牛舌佐红酒酱汁”、“北海道3L干贝海胆燉饭”、“巨人海虎虾青酱宽扁面”等。
餐台也以春蔬入馔，包含“野莓藜麦鸡肉沙拉”、“棕櫚心柳橙沙拉”等义式开胃菜，晚餐时段则供应人气“顶级帝王蟹”等丰盛海鲜无限享用，另有“抹茶野莓慕斯”、“马鞭草马卡龙”等揉合迷人花果香气的精致甜点，描绘春天多彩意象，感受和煦春日的怡然愜意。
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