台湾藜及小米供不应求 机械播种添产力
2016-10-30 13:14:06 | 来源:雅墨 | 投稿:秩名 | 编辑:dations

原标题:台湾藜及小米供不应求 机械播种添产力

“台东杂粮三宝”中的小米及台湾藜营养丰富,后者并被称全营养食品,供太空人食用,都是当红保健食品,需求增;但播种费人力。农委会为此开发出自走式播种机,为生产给力。

“台东杂粮三宝”包含小米、树豆及红藜,是农委会台东区农业改良场力推, 离台北300公里远,罕见不用农药、化学肥料栽种的特色农产。

其中的小米是原民最古老的食用作物小米,被视为神圣的作物,具有祭仪及历史传承意涵,且含有丰富蛋白质、钙、铁、鋅之外, “维生素B群”含量也较一般谷物高,同时含有少量硒素及多种水解胺基酸。

而小米的食用方式可煮成小米饭、小米粥,原住民部落并会制成小米麻糬、小米祈纳福、小米饼干及酿成小米酒等产品,利用价值高于小麦及稻米等。

台湾藜就是红藜,中南美洲也有产出。台东区农业改良场指出,在台湾,它是原住民早期传统作物,是酿酒的酒麴,蛋白质含量与小麦相当,是稻米的 2倍;膳食纤维含量为燕麦的3倍、地瓜的6倍;钙为稻米的50倍、燕麦的23倍;铁质与鋅的含量为地瓜的11与8倍。

红藜还含有重要的硒与鍺元素,并含高量人体无法自行合成的必需胺基酸,例如离胺酸、纈胺酸和组胺酸等。因全营养特色,还被当成太空人指定食品。

而台湾藜则可加入米饭中一起煮成台湾藜饭、台湾藜甜汤、制成台湾藜饼干。

这样的高价值,现代人抢著买;但是原住民传统耕作不用肥料、农药,贴近有机耕作,人力花费大,扩大量产有难度。

台东区农改场说,虽然很多人看到市况好、价优,而投入耕作,但播种时往往采取人工条播或人工撒播,若用人工条播,作业时间较长,撒播则在于后续田间除草和间苗的管理成本上较高,整体来说,成本难降。

为改善现况,台东区农改场宣布开发出“自走式小粒径播种机”,是利用市售 43c.c四行程引擎搭配减速机所开发的机型,可让播种半机械化,节省人力,且后续田间管理省本也降低,让更多人提高种出小米与台湾藜的效率。

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