原标题：社会企业萌芽 业者盼以价格定义价值
在全球化风潮下，以商业模式来解决社会或环境问题的社会企业正在萌芽。“国会咖啡馆．社创新思维”首场座谈今天(24日)下午登场，“幸福果食”创办人简家旗表示，让民众重视土地与环境不一定要用抗争的方式，他主张透过好玩、建立幸福感，并以价格定义价值的商业模式，让民众亲近土地。
民进党立委余宛如与民进党青年部、想想论坛举办一系列的“国会咖啡馆．社创新思维”座谈，规划相关议题，思考社会企业的未来。首场沙龙24日下午举行，立委吴思瑶和“稻田里的餐桌计划－幸福果食”创办人简家旗、廖志汶对谈，从在地的视角出发，探讨食物、农村与人的幸福革命。
简家旗分享自己从都市回到南投务农的心路历程。他表示，现在农业的问题是农村没有年轻人，且在发展过程中，牺牲土地与环境，农业价值被低估，他认为看见问题就是机会，因此，他创办社会企业“幸福果食”，透过3种方式解决目前的农业问题。
简家旗指出，第一，就是用好玩的方式邀请民众到农村玩、在稻田里用餐，他认为不一定要抗争，而是透过轻松、自在的方式凸显背后深厚的意涵。其次，是以幸福感重建民众的记忆，许多人一辈子都没有赤脚踩在土地上，他们就是要创造亲近土地的机会。第三，是用价格定义价值，透过商业模式，让生活美感自然而然变成日常生活的一部分。他说：‘(原音)所以我们在商业模式的定价上，好，我订用餐一个人是2,500块的时候，当你选择来参与的时候，你就会去意识一下，让我感受的价值到底有没有符合2,500块。’
简家旗说，价格订的太高会导致只有少数人能接触；价格订的太低，也会使回乡的年轻人无法赖以生存，因此商业模式必须普遍化。
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