原标题：台北101瞄准商务VIP 服务心法全曝光
台北101尊荣俱乐部大变身，即日起提供VIP晚间私人宴客服务，搭配马祖顶级高粱设计特制“一酒一菜”独家菜单，以香醇高粱入菜西式料理，提供商务VIP更贴心需求。
为专攻顶级市场，台北101于2009年底成立、隔年初推出尊荣俱乐部，占地近200坪，入会基本门槛需单日消费满新台币101万元才能成为尊荣卡会员，目前会员数约1500人左右。
台北101总经理陈世明今天表示，尊荣俱乐部这次花费近千万元重新改造，原先提供艺文、时尚活动及下午茶服务，但考量男性商务客需求，改装后推出私人晚宴服务，价位分别为一套2880元及3580元，消费和其他餐厅差不多，但提供会员一个可私人宴客且有品质之处。
她提到，尊荣俱乐部晚宴菜单构想为“一酒一菜”，透过特选食材融入“台湾第一酒”，提供VIP会员私厨服务，其可邀请亲朋好友来此进行私人晚宴，且由“随意鸟地方”餐厅主厨代为准备。
菜色包括有法国百昂火腿佐轻乳酪、焦化索甸贵腐甜酒鸭肝派、鱼子酱奶油蟹肉沾酱佐面包集及西班牙橡木子等级伊比利猪肩佐五色胡椒汁等。
陈世明说，台北101将窖藏33年的顶级马祖陈年高粱酒打造为“台湾第一酒”，但高粱不见得一定要搭配中式餐点，“随意鸟地方”主厨以“一酒一菜”方式研拟新菜色，也可发现高粱搭配西餐可以有另类惊艳，且更具视觉享受。
除了尊荣俱乐部可大啖“一酒一菜”特色餐点外，陈世明指出，85楼的“随意鸟地方”餐厅还有豪华级菜色，大安东尼意大利餐厅则是配合推出使用“台湾第一酒”的调酒饮料，3处各自使用不同概念。
尊荣俱乐部目前提供可容纳4到6人、8到10人以及40人的包厢设计，但实际座位还可依会员需求做弹性调整。
另外，除了晚宴餐点服务之外，平常还有提供文艺展览、时尚品牌活动，未来也考虑结合特殊节庆来推出特定活动，例如像是即将到来的七夕情人节。
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