原标题：蟹虾抽检不合格 喜来登：早自主检验后下架退库存！
记者许家祯／台北报道
针对北市卫生局4月抽验市售生鲜水产品，其中台北喜来登的“旭蟹”被验出重金属鎘超标，“白虾”也被验出二氧化硫超标。为此，台北喜来登今日发出声明表示，4月27日自主检验后，就启动紧急应变措施，将库存食材退货厂商，并下架停止使用，喜来登也期许政府能针对食品供应商严加管理稽查，杜绝类似事件再次发生。
针对台北市卫生局抽检4月生鲜水产的结果，台北喜来登表示，公司长期致力于餐饮品质与食品安全的严格把关，设置完整的食品安全控管机制，除进行源头管理要求供应商提供原料检验报告外，也将送货至餐厅现场的生鲜食材定期进行自主检验，一旦发现问题食材就会立即下架并更换供应商。
而4月27日台北喜来登于自主检验结果确认后，立即启动紧急应变措施，将库存食材退货厂商，并下架停止使用，以确保消费者之食品卫生安全。公司也期许政府能针对食品供应商严加管理稽查，杜绝类似事件再次发生，以确保国人健康与合法厂商权益。
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