原标题：找世界冠军做面包 拼业绩年成长2成
消费者口味改变，烘焙业也推陈出新。统一旗下Semeur圣娜跟国內知名面包师合作，推出世界冠军系列，在店质调整与推新产品后，期望年成长超过2位数。
统一集团旗下烘焙品牌Semeur圣娜表示，台湾烘焙市场蓬勃发展，每年市场约有600到800亿元的规模，面包热潮持续增温。
Semeur圣娜副总经理叶晓菁说，她们找来台湾荣获2015年Mondial du Pain世界面包大赛总冠军的面包师陈永信携手合作，从明天起，所有门市每天限量推出“世界冠军面包系列”。
叶晓菁强调，新产品包含“红藜坚果面包”、“玫瑰草莓布里欧”、“桂圆松子布里欧”等3款获奖作品，此次更针对台湾气候特性，为国人量身打造全新的“Semeur法棍”。
目前Semeur圣娜在大台北及桃园地区共 9家门市，叶晓菁指出，今年将以稳固既有店为主，但是如果有好的地点，就会考虑增加展店。
叶晓菁说，Semeur圣娜目前共有 145种商品，其中欧系、法式面包比重占3到4成，将会持续拉高相关产品占比，期望今年业绩有2位数成长。
叶晓菁指出，随着食材安全的议题受到民众重视，消费者倾向健康原料的面包，因此世界冠军面包系列就增加许多坚果类食材的面包，预计将可带动业绩增加 2到3成。
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