原标题：辣椒白鲢
麻辣鲢鱼做法：
辣椒白鲢怎样做?白鲢鱼可以说是女性挚爱的海产品之一了,白鲢鱼及美容健身于一体,皮肤干燥粗糙也能够通过其得到很大程度的改善,是极为养生的胶原蛋白鱼种.
2、备料1：将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。备料2：干辣椒切段、花椒放另一个碗里。备料3：葱切段。
3、锅内放熟油烧到八分热，将备料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)。
4、烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7、8分钟。加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。
1、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味.。
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