椰奶清补凉怎么做?椰奶清补凉的做法介绍
2020-06-18 15:05:35 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:椰奶清补凉怎么做?椰奶清补凉的做法介绍

椰奶清补凉这个名字乍听都感觉怪怪的,这个是海南的美味,现在我们也能买到椰果了,没有吃过就买回来,跟着步骤一起做,椰奶清补凉怎么做?椰奶清补凉的做法给大家详细的介绍。

椰子清补凉做法是先把椰子水倒出来,用冰镇上,再把椰子一破两半,小心地把椰子肉都刮出来,刮成一片一片的放在事先倒出来的椰子水里。作椰子清补凉的椰子可大有讲究,老了不行,嫩了也不行,椰子老了肉会又厚又硬,嚼不动;嫩了肉又会太薄,也没有椰子特有的清香,只有那些经过精挑细选的椰子,刮出来的肉才能吃出那种又滑、又嫩,有一定的嚼头,还保留着椰肉香气的口感来。

还需这些:椰子水里还要加进事先煮好了的绿豆、红豆、薏米、莲子、通心粉、花生仁、鸽蛋或鹌鹑蛋。还有一种叫做“冬瓜伊”的东东,长得基本上是个直经1厘米的半透明的小圆柱体,嚼起来QQ的,滑滑的,很有弹性,还有一点点甜,感觉上有一点点象珍珠奶茶里的珍珠,不过口感可比珍珠好得多的多了!

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