原标题：香辣鱿鱼丝是哪个菜系?详细做法是什么
需要准备的原料：鱿鱼干5片;
做香辣鱿鱼丝的详细步骤：
2.放入鱿鱼丝，翻炒1分钟;加入1大勺郫县豆瓣酱;炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀。
1.备齐所有材料;鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味。
3.撒入孜然粉，继续翻炒1分钟;关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可。
配料：香菜2根、姜1块、郫县豆瓣酱1大勺、耗油1大勺、孜然粉1小勺;
香辣鱿鱼丝怎么做才好吃?详细步骤有哪些?
香辣鱿鱼丝是哪个菜系?详细做法是什么?香辣鱿鱼丝是QQ餐厅里面第34等级才能学到的川菜，属于四川菜系，其实它属于小吃的一种，并不属于地方传统菜系。
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起锅烧油 下入红萝卜翻炒至变色 大约1分钟 这个比较难熟 话不多说 盛饭吧～～ 用料 步骤3 醋 2勺 步骤7 瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿 这样比较容易切丝 随后在肉丝中加入生抽 淀粉抓匀腌制 这样