原标题：最简单的红烧豆腐

做法：

2、豆腐切成小丁郫县豆瓣剁细。净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

嫩豆腐怎么炒不碎?我身边的朋友中有很多对于嫩豆腐的做法总是掌握的不是很好，要不就是豆腐中没有入到味要不就是都碎掉了，今日为大家分享最为平常的烧豆腐的做法，告诉你怎么烧豆腐更入味也不易碎。

5、倒入一半水淀粉推匀，加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。

1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

3、接着放大蒜末炒香，注入少量开水，调入酱油、少许盐。

4、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。

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