如何挑选高筋面粉
2020-06-09 13:31:18 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:如何挑选高筋面粉

闻: 手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。 挑选到新鲜和美味的食物吃起来也能够让心情变得更好,上面就是对什么样的高筋好的一些介绍...

闻:

手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。

挑选到新鲜和美味的食物吃起来也能够让心情变得更好,上面就是对什么样的高筋好的一些介绍,这样喜欢吃高筋的朋友可以按照上面的方法去购买了,其实也是非常的简单的。

尝:

优质面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。

看:优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂,粉色呈灰白色,甚至青灰色。

摸:

取少许面粉细嚼,优质面粉味道淡而微甜。微有异味,并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感,咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值,但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选,尤其像高筋这种常见的食物,什么样的高筋好相信是很多人想要了解的,我们一起看一下吧!

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