原标题：怎么熬猪油
5、慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。
3、大火煮至水干。
猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。“熬锅猪油好过冬”。这话要放二十多年前，应该改为：“熬锅猪油好过年”！
报道还说，每个人每月食用植物油250克，动物油175克最为健康。所以，事实上不是不吃猪油就好。而是合理的，搭配着，少吃，巧吃，甭管什么油都要注意【食用量】。
2、猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。
3、熬成金黄的油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。
事实上，吃饼干，吃西点，其中都会含有一定量的黄油。黄油也是动物性油脂的一种。
1、猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。
4、当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。
在气温低的时候，熬好的猪油彻底放凉后，就会自然凝固。
1、熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
熬猪油的常用方法
大家视猪油而不见，弃猪油而不用，大部份的理由就是怕胖怕三高。可事实上，哪怕是植物油，也含有不饱和脂肪酸，如果摄入过多一样会在体内积累脂肪，而多余的脂肪能在人体形成过氧化脂质，对健康一样不利。
温馨提示：
2、入锅，加半碗清水。
二十多年前，这东西可是个宝贝。可是，二十多年后的今天咧，太多人都谈它则色变。大家普遍认为：猪油脂肪含量太高，而且饱含酸性油脂，胆固醇高，容易堵塞血管，引起心脑血管疾病。
曾经看过一篇报道，说是按照植物油与动物油中含有的不饱合脂肪酸和脂肪酸量来计算，两种油以10：7的比例搭酸着来用最健康。也就是说每吃1000克植物油就搭配700克动物油最合理，这样两种油可以相互补充不足，而且这样的话，基本上不用考虑高胆醇。
熬猪油的原料：猪板油、清水、盐、白糖。
熬猪油的做法：
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油皮：紫兰花低筋粉300克、红双圈高筋粉200克、细糖90克、大8纯香猪油150克、蛋黄100克、水240克。 潮式月饼为传统糕点类食品，又叫潮汕U饼。属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁
3、包馅烤制 老婆饼是什么？ 老婆饼的具体做法 选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡
3、包馅烤制 3、把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
8、将面在案板上揉成团，略饧，将面团用擀面杖擀成长片。 原料：面粉、猪肥肉、油、葱、盐、香油、五香粉、葱姜、八角 3、中火做开，改小火，慢慢炼。 7、趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟。