原标题：低脂开胃的韩式大酱汤如何做?
3、豆腐切成正方小块;
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韩式大酱汤原料：
6、将石锅置于火上，煮至沸腾;
2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用;
4、五花肉切片;
大酱(黄豆酱)80克、韩式辣椒酱30克、五花肉80克、南豆腐200克、盐一勺、油适量、淘米水400克。(将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆)文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根、大葱半根、葫子半根、生姜数片、青红椒尖椒各一个。
1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用;
5、淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀;
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