原标题：教你如何做出味美酥脆的淮安名点水煎包子
水煎包子是淮安十大名点之一，因其皮薄馅多、松泡细嫩、咸鲜味美、底部酥香而被众人喜爱。各个地方均有水煎包子。今天小编教大家做出正宗的淮安水煎包子，味美香酥一定会诱惑到你!快和小编一起来学学吧!
材料：高筋面粉500克，湿面肥(老酵面)50克，食用碱2克，季菜500克，小河虾20克，香油5克，猪肉糊200克，花椒粉2克(用于去肉的异味)，姜2克，葱五克，蚝油1汤勺(用于提鲜)，生抽3克，鸡精1克，水510克，盐适量。
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