原标题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?汤熬成浓白色主要是脂肪的功劳

脂肪

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?

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正确答案：

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汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中。脂肪会被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中，汤就呈现出来乳白色来，通常脂肪越多汤就越白，所以经常喝这种汤很容易长胖哦。

脂肪

答案解析：

蛋白质

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一、浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么? 支付宝蚂蚁庄园5月18日小课堂答案 汤熬成浓白色，只要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?汤熬成浓白色主要是脂肪的功劳

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