原标题：三色鸡爪皮冻

5.榨好的蔬菜汁和放凉的鸡爪汤混合后，放冰箱冷藏至凝固

1.鸡爪洗净，加适量清水，料酒，八角，香叶，葱姜等烧开后转小火炖

3.倒出汤汁，并用细筛网过滤掉杂质。放凉后，撇去上面的浮油

很喜欢吃鸡爪，每次去饭店必吃!虽然每次都啃的不干净!买了一堆鸡爪回来煮着吃。正好用煮剩下的鸡爪汤做皮冻。现在做任何食物，总想着让食物更加的色香味俱全!从而让吃的人更加的喜欢!加了天然的色素，皮冻看起来更加的诱人了!虽然过程烦了点，但结果让人满意。如果第一次看见彩色的皮冻，还以为是果冻呢，当然喜欢吃!这也是让小朋友吃蔬菜的一种方法哦!

材料：鸡爪，黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，清水，料酒，八角，香叶，葱姜

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6.冷藏好的皮冻脱模，切小块装盘，吃的时候，浇上姜醋汁，很美味!

4.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别用榨汁机榨出汁水。

2.小火炖至鸡爪酥烂，汤汁发白。关火前半小时，加盐和糖调味

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