原标题：青稞酒酥油茶搭配什么吃
酥油是从牛奶中提吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。有时，把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。
不知道各位吃货有没有在西藏被献哈喇、哦不对，是哈达的经历。因为献哈达之后肯定就是青稞酒酥油茶了，不过这里提醒各位吃货，在喝的同时，别忘了品尝一下藏族牧民传统主食之一的酥油糌粑。
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“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
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3、煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香; 6、炒面条的蔬菜可以随自己的喜好选择，如果是不爱熟的蔬菜最好提前用热水焯下; 5、酱油炒面的酱油最好用少许老抽加味极鲜酱油
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