原标题：夏季如何煲出好喝又美味的汤呢 有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用
纯水炖肉眼
功效：虫草菌能滋肺神护肝;石斛能生津益胃，清热养阴;田七花能具有清热、平肝、降压;冬虫夏草能补气益阴，补益肺脏、止咳嗽等。
其实比起煲出来的老火汤，炖汤的营养价值更高，只不过每次制作的分量不多，看火的时间也长，因此现在家庭制作炖汤的也越来越少了。
一般了解广州人习性的人都知道，广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语，就是煲汤要3个小时，而炖汤则要4个小时的意思。那么如何煲出一锅好喝营养又丰富的汤呢？秘诀是什么呢？
材料：肉眼100g、纯水汤150g、虫草菌干货5g、石斛干货5g、田七花干货2g、冬虫夏草1条(4种任选)。
功效：有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
做法：虫草菌洗干净后，按照上述的做法把材料放在炖盅中炖2小时，再放大连鲍鱼炖20分钟便可。
虫草菌炖鲍鱼
材料：虫草菌干货5g、走地鸡脚1只、大连鲍鱼连壳1只约50g、肉排50g、姜2片(改成小四边形)。
做法：肉眼用到剁碎，配搭虫草菌或石斛或田七花或冬虫夏草的其中一款，加入纯水汤150g，即家中的矿泉水或者桶装水，炖2小时便成。
在中国人的一般观念里，汤类是最容易滋补调养人类身体的汤药，所以滋补汤、滋补粥一直是人们比较推崇的生活方式，什么时候想喝汤了，不妨跟着广东人学做一下吧！
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