原标题：四种方法教你做出完美荷包蛋 第二种方法
2、 将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入;
2、 鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟(喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟);
这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤;等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。
第二种方法：煎荷包蛋
第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。
1、 圆底锅加热，加入两匙油;喜欢咸的，可同时加一点盐溶化;
3、 将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方;持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。
对于很多白领一族来说在，最喜欢吃的鸡蛋类型恐怕就是荷包蛋了，可以和不同的食物进行搭配，形态各异，那么你知道荷包蛋是怎么做的吗？看似简单的烹饪技巧中却有着不一样的奥妙所在。
第三种方法：煮荷包蛋
这四种做荷包蛋的方法是不是真的很合你的胃口呢？所以对于典型吃货的你来说，千万不要错过了这样绝好的提升自己厨艺的大好时机，会做饭永远是一个女生提升自己修养的绝佳途径！
1、 清水烧滚;
3、 翻个，再煎1分钟。
在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。
第四种方法：微波炉荷包蛋。
可用来夹面包、香肠，平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。
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