原标题:包好的粽子怎么煮熟 糯而不粘
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
包粽子是门学问,但要想吃到可口美味的粽子,煮粽子才是关键。期待大家不要吃到硬硬的粽子!
烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
每当我们把精心包好的粽子上锅煮时,不免担心会不会又出现,米粒还是硬硬的,无法食用的状况,下面小编教给大家一个快速煮熟粽子的方法。
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4.菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,这样的油吃多了对心脏不好。        
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