原标题:上海的家常汤有哪几种 上海汤的特点也是如此
原料:大米2大匙,土豆1/5个,胡萝卜1/10个,盐若干
3、将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
二、鱼丸汤
3、适当加些牛奶会更好。
一、蔬菜米汤
1、将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
怎么做蔬菜米汤:
2、煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。
做法步骤:
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上海汤的主要特点就是清淡,比如说代表的菜清蒸大闸蟹、清汤鱼丸等,上海汤的特点也是如此,还是比较适合夏季喝的,给大家介绍几款比较清淡又营养的上海特色汤。
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干
1、将大米淘净并用水泡好。 将土豆和胡萝卜切成小块。将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
2、和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。
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6.锅内水煮开,加少量盐和色拉油,下入面条。 1.胡萝卜,土豆,里脊肉都切成大小均匀的丁 5.小火煮至胡萝卜和土豆丁软烂,酱汁浓稠即可,可稍加糖调味, 7.煮好的面条,沥干水份加少许香油拌匀,防止粘连
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5、豆类。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到,但如果你没有保持吃豆类的习惯,腹部可能就没有足够的酶去消化豆类,结果就是产生气体和膨胀。 3、雪糕。吃过量的雪糕会引起腹痛等,因为雪糕含高脂肪,
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5.上蒸锅,开锅后放入卷好的菜卷,蒸5分钟即中出锅,吃之前淋上生抽即可。 3.小锅烧水,分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水;取出后用冷水过一下; 1.取4片卷心菜去白茎,切成6—7厘米宽;胡萝卜切成粗条; 2.虾仁去