上海的家常汤有哪几种 上海汤的特点也是如此
2020-03-31 08:09:11 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:上海的家常汤有哪几种 上海汤的特点也是如此

原料:大米2大匙,土豆1/5个,胡萝卜1/10个,盐若干

3、将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。

二、鱼丸汤

3、适当加些牛奶会更好。

一、蔬菜米汤

1、将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

怎么做蔬菜米汤:

2、煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。

做法步骤:

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上海汤的主要特点就是清淡,比如说代表的菜清蒸大闸蟹、清汤鱼丸等,上海汤的特点也是如此,还是比较适合夏季喝的,给大家介绍几款比较清淡又营养的上海特色汤。

原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干

1、将大米淘净并用水泡好。 将土豆和胡萝卜切成小块。将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

2、和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。

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