原标题：平底锅烙饼如何不糊 肉得熟透
4、重复翻转两次，成了。 注意要加盖，保持水分，连炸带蒸，外酥里嫩。肉饼的话时间要长一些，肉得熟透。
1、加热平底锅，倒油(做好是豆油，烙出来金灿灿、黄盈儿的)，厚约2~3毫米。
四海美食分享：如果说已经出现了糊锅的现象了话，比如西红柿、啤酒都可以帮助去除糊锅底，实在不行用电牙膏就可以了。
3、约1分钟后把饼翻过来，加盖，小火加热。
平底锅烙饼如何不糊?使用平底锅烙饼如果出现糊锅的现象的话，大多数是由于面饼过于厚导致的。首先面饼要薄一点，再者可以再锅底用姜片擦一下就可以了。
2、油温达到5成热左右(油温太高会糊了，太低了费油而且饼比较油腻)放饼，把饼旋转一下，加盖，小火加热。
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