原标题：墨鱼干怎么吃 最后加入糖
墨鱼食疗方法
2、调料：姜米、葱花各3-5克，蒜子3粒，干椒一只，料酒10克，酱油少许，精盐适量，白糖少许，植物油50克，鲜汤80克。
墨鱼性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效;用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等;具有补肾填精，开胃利水之功效;用于肾虚所致的遗精、滑精;具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。
墨鱼的功效：
一、雪菜鱿花
3、将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服
(2)炒锅上火，加入植物油，投入蒜片煸一下，投入咸菜煸炒至熟，依次倒入鲜汤、姜、葱米和鱿鱼块，再加酱油等各种调味品，最后加入糖，颠翻几下，即可装盆入桌。
墨鱼干的烹调方法
墨鱼干泡发法是先用冷水浸泡3小时，去掉墨鱼，撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用。
1、原料：涨发后的鱼干250克;雪里蕻咸菜100克。
(1)把涨发后洗净的鱿鱼(墨鱼)改刀或剞上花刀(以利入味，以利成熟)，用开水烫一下;把生姜切米粒状，大蒜籽切片;干辣椒切段;咸菜切成粒。
墨鱼又称乌贼，是我们比较常见的一类海产品，其实墨鱼也是女性美容养颜的佳品所在，那么有关墨鱼的常识你了解多少呢？不妨就和四海网美食小编一起来看看墨鱼的食疗方法和营养价值吧！
2、用墨鱼250克，洗净切片加生姜30-50克切成姜丝加油盐同炒佐膳。
3、操作方法：
1、取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味。
墨鱼干发制方法
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