酥油茶怎么做 切忌听韩红的翻唱
2020-03-30 17:23:51 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:酥油茶怎么做 切忌听韩红的翻唱

调料

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

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牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在l尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分。

制作方式

锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

1.jpg

砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削[2] 。

其实比起酥油茶,小编我更喜欢酥油茶的茶壶。此外友情提示,饮用酥油茶的时候,一定要听李娜原版的青藏高原,切忌听韩红的翻唱,否则会影响食欲。

方法一

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