原标题：炸糖糕怎么炸会金黄酥脆 每一个小剂子能做出一个糖糕来
碗中倒入50g白糖、15g面粉，用筷子搅拌均匀之后，咱们的馅心就做好了；
第三步：【糖糕】的炸制过程~
所有的糖糕都做好之后，就可以起锅炸了。先将油温烧至6成热，也就是油刚开始冒烟的时候，然后将火调小，将糖糕下锅炸。一面炸至金黄之后，翻个面继续炸，一直炸至两面金黄，就可以控油出锅啦。
炸糖糕是一款十分有名的小点心，全国各地的早餐摊上都能见到炸糖的身影。刚炸好的糖糕外皮金黄酥脆，中间的馅料香甜顺滑，趁热咬上一口，虽然滚烫的只吸溜嘴，但是还是忍不住一口一口的吃。那么，你知道怎么炸糖糕？
取出松弛好的面团，用手将面团揪出一个个的小剂子，每一个小剂子能做出一个糖糕来。200g的面粉分成10个大小均匀的剂子最为合适；
锅中倒入200g清水、30g白糖，开大火将水煮开，一边煮一边搅拌，确保白糖完全融化在水中，糖水煮开之后关火备用；
先在手上抹上一点食用油，取出一个小面团剂子，将小剂子捏成一个小圆饼，放入一小勺调好的馅心，然后将口收紧包好，再用手压扁，一个【糖糕】的形状就出来了；
第一步：和面有技巧~
做法和步骤：
第二步：制作馅心~
和好的面团放在碗中，盖上盖子或者包上保鲜膜，放在一旁松弛十分钟；
需要注意的细节：倒入糖水和面之前，记得先在面粉中倒入少量的食用油搅拌均匀。这样做的目的是为了让食用油阻断面粉中面筋的形成，炸出来的糖糕皮会更加的金黄酥脆，还能炸出一个个小泡泡，吃起来十分的酥脆可口；
需要的食材和配料：糖糕皮：200g面粉、200g清水、30g白糖；糖糕馅：50g白糖、15G面粉
炸糖糕是伴随我多年的童年时最喜爱的一种小吃。炸好的糖糕外皮热烫又酥脆，怎么吃都吃不腻。想吃的朋友不用出去买啦，按着这个食谱在家试试吧^_^
小贴士：糖糕的馅心可以有多种搭配，今天我用“白糖+面粉”，给大家做一个最传统的馅心，当然大家也可以根据自己的口味，放入熟芝麻或者熟花生碎，口感会更加的丰富；
碗中倒入200g面粉、10g食用油，先将食用油和面粉搅拌均匀，然后将煮开的糖水分次倒入面粉中，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。最后等面粉稍微晾凉之后，下手和成光滑的面团；
相关：
1.面粉和牛奶按1：2的比例调匀 3.倒入面糊，小火烙至表面凝固 2.锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍 4.抹上青豆泥，撒上松子 5.卷起后，再用小火烙一下，使底部定型 6.起锅切小块即可。
5.放到面粉中滚上面粉备用。(左手抓沾满蛋液的肉，右手把肉滚上面粉，这样快点) 4.鸡蛋打散，放入肉沾蛋液 11.放入红椒和菠萝炒，加盐和水淀粉拌匀 用料：猪肉300克 菠萝100克 蒜2瓣 番茄酱2汤匙 鸡蛋1个 淀
我虽然不会做饭，但是我很讲究吃，油腻的不吃，高脂肪的不吃，只有可乐饼能降住我，好了不卖关子了，给大家介绍下怎么做可乐饼吧。 1.先做奶油。把豆腐的分水挤干后所有的材料都调匀后中火加热，边煮边调匀，煮
12、再烤15分钟取出，放凉。 1、洗净的紫薯用高压锅压熟; 此份量为15个50克左右的月饼         月饼在中国人的传统观念里已经不再是一种单独的食物，而是凝聚着很好美
5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟; 3、胡萝卜丝用油煸炒软; 2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉; 1、胡萝卜擦丝; 4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊