原标题：冬季大白菜如何吃最营养 腐烂的白菜含有亚硝酸盐
需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究;不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少;再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
冬季大白菜怎样吃才最营养健康呢？白菜虽然是平价食物，但是也是可以吃出帝王命的！大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
相关：
女性通乳调理营养食谱推荐之鲈鱼莼菜汤 是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品
主料：鲈鱼 莼菜 鸡肉 鸡蛋清 6.清汤烧沸后放入鲈鱼丝、莼菜、鸡丝拌匀，调入味精、姜汁，撒上陈皮丝、胡椒粉即可。 提醒：多食鲈鱼能诱发腹胀和腹疮肿，不能同乳酪一起食用。 鲈鱼莼菜汤 营养功效：肾调
海南首批禁塑名录 含有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）、乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等非生物降解高分子材料的一次性膜、袋
《名录》初步将塑料膜袋、餐具等2大类8小类的一次性不可降解塑料制品纳入禁塑范围，以负面清单的形式明确禁止生产销售和使用的一次性不可降解塑料制品种类，体现了先易后难，积极稳妥的原则。 海南首批禁塑名录海
圆白菜能抗癌?盘点吃圆白菜非常神奇的7大营养功效 妈妈去超市总会多买一些
圆白菜又叫包菜，是生活中非常常见的一种菜，妈妈去超市总会多买一些，因为圆白菜有着很多营养价值。今天四海网美食为大家盘点一下多吃圆白菜非常神奇的7个营养功效，不管你爱不爱吃蔬菜，都要多吃圆白菜哦，快
对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中。榨果汁时，大部分会将果渣过滤掉，水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。   夏季天气炎热，
青团外面的保鲜膜能不能一起加热 那么青团凉了可以用微波炉加热吗？青团凉了先加热后食用按照传统的习俗上
清明时节有吃青团的风俗习惯。不过，青团凉了怎么吃?一般来说，艾草青团是清明节南方的标志性食物，那么青团凉了可以用微波炉加热吗？ 青团凉了先加热后食用按照传统的习俗上，青团一般是吃冷的，清明节也习惯