原标题：松花蛋怎么挑选 如果发现蛋壳上有裂纹
3.观察蛋壳
想要挑选到美味的松花蛋，需要掌握以下几招。
下一页 尾页
在剥去松花蛋外面附着的泥料后，仔细观察蛋壳，如果蛋壳完整，颜色为灰白色，且没有黑斑的松花蛋的品质为最好。如果发现蛋壳上有裂纹，则很可能是因为在加工过程中渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也会从裂缝处侵入，使松花蛋变质。
如何选购松花蛋?
1.用手掂
用手拿起皮蛋，放在耳朵旁边轻轻晃动，听不到声音的松花蛋的品质良好，如果听到有水声，这说明松花蛋质量不太好，而且声音越大质量就越差，甚至会是坏蛋或臭蛋。
将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，感觉到颤动大的松花蛋品质更好些，而感觉不到颤动的松花蛋品质较差。
2.摇一摇
相关：
{7}几片干辣椒叶或者橄榄叶 牛阿姨说，煮熟的芥菜疙瘩最好别放在塑料盆或者铝盆里，时间长了盐会腐蚀塑料和铝，产生化学反应，芥菜疙瘩里会融入杂质。石制的、陶瓷的就不会，还隔凉隔热。 1.烀芥菜疙瘩用酱油
8、她像美国总统一样，无论发生什么样的事情，哪怕是世贸双子被炸平了，她也依然是镇定而冷静的，她不会悲伤春秋，只会思考如果控制损失。 小时代经典台词 4、我们的生命一天天在转动着，秒针、分针、时针。
哪些星座的人最容易在今年找到爱情 苦恼于如何从中挑选互相真心喜欢的伴侣
第三名：白羊座 第一名：天蝎座 第四名：双子座 第二名：摩羯座 哪些星座的人会在2013年找到真爱呢?没有爱情的找到爱情，拥有爱情的坠入甜蜜的爱河。 接到木星对宫的影响，天蝎座的感情关系是本年度的重
一般情况下惊蛰之后气温会迅速回升，但如果在有冷空气持续入侵的年份，还是会出现倒春寒的情况。 惊蛰这个节气不仅是全年气温回升最快的节气，同时日照的时长也有明显的增加，大家都会感叹这是“好春光”。不过
金牛座——幻觉中的现实主义者 实际上，这些金牛只是沉迷于幻觉，害怕面对现实的一群懦夫。 这群金牛或者从未有过自信，即使幸福来到身边，也不相信这是真的。于是怀疑一切，包括爱情，因为他们的心