原标题：话梅冰爽凉瓜片怎么做?夏季爽口开胃菜 备用
食材：话梅5颗、苦瓜1根、枸杞20粒、冰糖10克
3、苦瓜洗净，对剖切开后掏去瓜瓤，斜刀切成薄片。大火烧开水，下入苦瓜片焯水捞出，过一遍凉水后沥干水分。
1、煮锅中放入500毫升水，放入话梅，大火烧开后加入冰糖，改用中火熬煮。
想给炎热的夏季消消火，就来份爽口的降火菜吧，话梅冰霜黄瓜片最能够降火了，本身苦瓜会很苦，冰镇过的就不会太苦，然后再配上酸酸的话梅，冰糖再配合掩盖，就没有了苦味儿了。话梅冰爽凉瓜片怎么做?
怎么做话梅冰爽凉瓜片?
2、当煮锅中的水剩一半时，大火收汁，待汁液变得浓稠后，关火。放凉备用。
4、枸杞子用温水泡开，备用。
夏季做凉菜，最大的好处就是省时间，然后就是凉爽下火解暑，这盘菜很多小盆友喜欢吃。
5、将苦瓜、枸杞倒入晾凉的话梅汁中拌匀，放入冰箱腌制15分钟即可。
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