原标题：解析西点最经典简单 震出气泡
在家怎么自制巧克力?不知道经常动手烹饪的朋友有自己动手做锅巧克力吗，这个会做西点如果说还没有做锅巧克力的话那就让人笑话了，赶紧学学怎么自制巧克力吧。
1、在巧克力模具中先撩入少许巧克力，用毛笔轻轻刷在模具的凹凸处，这样做出的巧克力形态漂亮美观，外表无瑕。
3、倒入巧克力馅心灌至8分满。巧克力馅心的制作方法：在黑巧克力的基础上加入淡奶油和黄油，变成软芯的巧克力馅，手工打起，手腕用力，有一个尖角能立起。放入冰箱冷藏几分钟。
4、待表皮凝固，再淋入少许黑巧克力上去。冷藏10-15分钟待模具的颜色变浅，轻轻磕，巧克力就出来了。
至尊奶香巧克力
2、再往模具中倒入黑巧克力浆，再把它倒出去，然后将模具用力在案板上震几下，震出气泡，冷却凝固。
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