原标题：柠檬怎么做菜?柠檬烤鲈鱼怎么吃都清爽 烤箱180度预热
平日里吃的都是清蒸鲈鱼，炖鲈鱼等，用水果最出来的菜却是又有一番风味。
调料：料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，盐2g。
2、将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里。在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油。烤盘内，铺上一张锡纸，锡纸折成长方形的盒状，然后再锡纸里面平铺一层姜丝，葱段，柠檬片，倒一点料酒。
3、将鲈鱼平铺在辅料上面，然后在鱼的正面，再次铺一层柠檬片。烤箱180度预热，将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内，在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸，180度上下火烤25分钟左右。烤好后的鲈鱼取出，乘热浇上一层蒸鱼豉油，撒写葱丝或红椒丝装饰即可。
制作步骤：
辅料：葱段，姜片适量
1、准备切薄片的柠檬片，姜丝，葱段。鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀。
夏天吃肉，怎么吃才清爽?就做柠檬烤鲈鱼，完美的满足你的要求，用柠檬拷出来的鱼，不仅皮脆肉嫩，吃的时候又有股淡淡的柠檬香气，在这酷暑的天气里，绝对是道清爽高营养的的开胃硬菜。
主要原料：鲈鱼一条(1斤左右) 柠檬1-2个
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