原标题：预防肝火旺盛吃什么蔬菜 性平而味甘
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
预防肝火旺盛吃什么蔬菜?解毒护肝的蔬菜!日常生活中哪些蔬菜是可以预防肝火旺盛的?吃什么蔬菜能解毒护肝呢?小编为大家介绍一下吧!
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
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