原标题：甲鱼蛋怎么吃?食用甲鱼蛋的各种方法 甲鱼蛋作为一种营养价值很高的天然食物
甲鱼蛋怎么吃?甲鱼蛋中含有极其高的营养成分，是一种能起到很好保健效果的天然食物，甲鱼蛋也被称为中国的传统名贵药材。
目前还缺乏甲鱼干粉的营养成分数据，按照甲鱼中水分含量75%来推算，甲鱼蛋粉中多数营养成分的含量与甲鱼相当，且其氨基酸和脂肪酸组成也与甲鱼类似，但钙含量远高于甲鱼，因此甲鱼蛋亦是一种营养价值很高的天然药食两用动物产品。
甲鱼蛋作为一种营养价值很高的天然食物，在其保健作用已日益得到重视。 甲鱼蛋作为中国传统的名贵药材之一，其功效早在《本草纲目》中便有记载，但关于其营养价值、保健作用及食用安全性的研究在国内外均较罕见。甲鱼的营养价值和保健作用已基本得到研究证实。
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