原标题：春季韭菜鸡蛋馅饼 包馅前加盐调味4.用筷子或铲子不停搅拌
2.韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗
5.取其中一个，擀制成圆形面皮
1.韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量
2.将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右
春季万物复苏连街边的白玉兰都不知道什么时候开放了春的气息就这样悄无声息的到来，那么春季饮食该如何调整呢？鸡蛋韭菜馅饼想要尝尝吗？或许如此简单的家常味在春天里也是十分美味的!
1.面粉适量
8.包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼
6.在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅
用料：韭菜1把鸡蛋3个 小麦面粉250克 虾皮1把 色拉油适量 食盐适量 香油少许 水适量
3.案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀
9.平底锅加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制
韭菜鸡蛋馅饼的做法
7.捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧
5.鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中
3.锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液
4.分成大小适中的小面团
馅饼的做法：
6.加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味
4.用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎
11.趁热食用即可
馅料的调法：
10.及时反面，两面金黄出锅
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