原标题：2017北区客家美食料理大赛 推广客家美食成为桃园特色
【我酷网记者罗蔚舟／桃园报道】
桃园市长郑文燦今（8/26）日上午前往桃园火车站旧站，出席“2017北区客家美食料理大赛”，并与香川县知事滨田惠造共同料理海鲜米筛目。郑市长表示，今天的料理大赛有“学生组”及“社会组”各10队料理好手进行比赛，也邀请赞岐乌龙面故乡的香川县访问团，进行“客家米筛目PK乌龙面台日交流赛”，通过美食竞赛进行文化交流，推广客家美食成为桃园特色，打造桃园成为客家的魅力之乡。
郑市长指出，2017北区客家美食料理大赛有通过初审的“学生组”及“社会组”各10队料理进行比赛，同时，桃园市与姐妹市日本香川县，进行“客家米筛目PK乌龙面台日交流赛”，由日本香川本场面业株式会社乌龙面职人，与桃园客家米筛目主厨进行PK赛，香川县以“天妇罗乌龙凉面”及“和三盆糖乌龙面”对战桃园“瓠瓜肉丝米筛目”与“擂茶米筛目冰”，增加台日美食文化交流及情谊。
郑市长说，桃园的客家人口最多，是台湾客家第一庄，客家酱菜具有特殊的风味，客家料理变化多端，包括闷笋、梅干扣肉、姜丝炒大肠、客家小炒、客家土鸡、海鲜料理、蔬食料理等。目前客家料理的认证餐厅已将近100家，通过客家美食料理竞赛，让客家文化、客家美食走入生活，成为桃园的城市特色及亮点。
郑市长也说，香川县是桃园市的姐妹市，古地名是赞岐国，也是乌龙面故乡。香川县面对有“亚洲地中海”之称的濑户内海，有很美的景色，香川县的风土人情、历史文化、生态，都值得市民朋友旅游及体验。
香川县知事滨田惠造表示，感谢桃园市邀请香川县参加“2017北区客家美食料理大赛”，香川县与桃园市去（105）年7月签订《桃园市与香川县交流协议》，今（106）年8月郑市长也率市府团队到香川县访问，而上周南崁高中到香川县与香川县高中进行交流赛，双方在各领域都有很密切的交流。
滨田知事说，自古以来，乌龙面是香川县不可或缺的主食，很高兴香川县乌龙面可以与桃园市的米筛目交流，也期待借由活动，让大家品尝道地的手打乌龙面，希望通过各项交流，加深双方的友谊，让双方的缘份像乌龙面一样又粗又长。
滨田知事也说，香川县与桃园市的距离很近，从桃园机场直飞高松机场，航程仅约2个半小时，香川县面对美丽的濑户内海，特产除了乌龙面，还有橄榄、吃橄榄长大的和牛、新鲜的海鲜及水果，欢迎大家到香川县旅游。
客家局长蒋絜安表示，桃园市已连续三年办理“客家美食料理比赛”，今年也是第2次取得客委会“北区客家美食料理比赛”主办权，代表北台湾客家举办这场美食盛宴，同时将场地移师至桃园火车站商圈，以火车站为底，打造出复古与创新兼具的竞赛会场，更将赛事提升至国际层级，未来也会持续将客家美食推向国际。
蒋局长说，为回馈广大市民对客家美食的支持，8月26日至9月10日推出“北区客家美食周”，活动期间至100家特约商店消费，即可享有超值优惠，详情请至活动网站（http://www.hakka-cuisine.989.com.tw/）查询。
今日包括日本香川县知事滨田惠造、立法委员郑宝清、客家委员会副主委范佐铭、桃园市议员范纲祥、黄婉如、市府客家局长蒋絜安、新闻处长张惇涵、观旅局长杨胜评、民政局长汤蕙祯、农业局长郭承泉、地税局长林延文、政风处代理处长董心行、桃园区长张世威、新竹市文化局副局长李欣耀、台北市客家事务委员会主委曾年有皆一同出席。
(图由桃园市是供／桃园市长郑文燦今（8/26）日上午前往桃园火车站旧站，出席“2017北区客家美食料理大赛”，并与香川县知事滨田惠造共同料理海鲜米筛目。)
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