原标题：NOWWA挪瓦咖啡：IIAC连获三金 尝到了咖啡入口那一瞬间的甘甜果香、醇厚美味
IIAC是全球权威的咖啡品鉴组织，每年的国际咖啡评选大赛都有来自世界各地的烘焙商都会参与其中，受到全球咖啡豆供应商、品牌、咖啡师的关注，由IIAC协会评选的金奖难度堪比电影界的奥斯卡奖项，所以素有“咖啡界的奥斯卡”之称。
好豆子才有好咖啡。精挑细选的咖啡豆，都经过数十次杯测与配方调整，才得以达到入口甜苦平衡、弱酸尾端转回甘的境地，也让咖啡豆本身的纯粹风味得以呈现在消费者面前。相信NOWWA对咖啡豆持续投入的专注和专业，能为都市年轻人带来更多好咖啡。
IIAC金奖豆已上线部分门店，一杯金奖味道，注入满满能量。
最终，这支咖啡豆和其他2支由NOWWA推出的咖啡豆（分别为“Seed of Freedom #B”、“Brave Pony #A”），在近百支参赛的咖啡豆中脱颖而出，同在2021年8月国际咖啡品鉴者协会（简称：IIAC）斩获金奖，NOWWA咖啡初次参赛，便在大赛中大放光彩，连获三金！
一提起咖啡，不少人仿佛闻到了香醇的咖啡味，看着各色各样的咖啡拉花，尝到了咖啡入口那一瞬间的甘甜果香、醇厚美味。是什么造就了一杯美味的咖啡？有人的回答是煮咖啡的技巧，有人认为是新鲜与否，不过，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）的答案是，好豆子才有好咖啡。
或许有人对挪瓦咖啡这个名字还有些许陌生，不过在都市的年轻人、咖啡人眼中，NOWWA就像好朋友一样熟悉、亲切。和市面上其他品牌相比，挪瓦咖啡是年轻的：它成立于2019年6月，到现在也才度过2周年的生日；但年轻并不意味着可以忽视：挪瓦咖啡目前在全国已拥有超过1,000家的门店，覆盖近20座城市。不同于其他过分注重于商业扩张的品牌，挪瓦咖啡一直以来都专注于筛选好的咖啡豆，从源头上提供现磨的好咖啡。
NOWWA一贯坚持对咖啡豆的执着和专注：在咖啡豆的产地、栽种、加工、筛选等方面孜孜以求。如NOWWA一款名为“自由种子”（Seed of Freedom）的咖啡豆，就是其从埃塞俄比亚最大的咖啡产区Buku Abel庄园精心筛选出来的。挪瓦咖啡发现，该庄园对咖啡豆的日晒处理非常讲究：只有红果糖度达到30才符合采摘标准，并且全流程均符合精品咖啡的“可追溯性”。经过严格精细的日晒流程处理，这款咖啡豆入口带有丝丝花香，果酸柔和，堪称上品。
其中，挪瓦咖啡推出的“经典美式”咖啡，其咖啡豆全部都是来自全球精品优质咖啡豆产区的阿拉比卡豆（Arabica）。阿拉比卡豆味道更柔顺，咖啡因低，因而价格更高昂。每一杯NOWWA的经典美式咖啡，都经过数十次杯测与配方调整，才得以达到入口甜苦平衡、弱酸尾端转回甘的境地
来源：网络
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