原标题：令人百吃不厌的家常菜
5、加入水生粉大火收汁即可。
地三鲜
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起;
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用;
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;
农村菜做法多种多样，不仅营养全面，又美味令人百吃不厌，那么比较受欢迎的农家家常菜谱都有哪些呢?
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成品图展示：  下一页 尾页 风味茄子的做法讲解： 配料：干(湿)淀粉一两，蒜末，姜末，盐，鸡精，醋，白糖，酱油各适量，水少许香油几滴 1. 茄子去皮，切条，加入干淀粉拌匀，姜蒜切末。
7. 倒入青红椒翻炒均匀  下一页 尾页 6. 原锅留少许底油爆香葱姜。 5. 锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。 8. 倒入炸好的茄子翻炒。 制作：   有一年生了场重
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