原标题：木耳鲜虾粥

2、煮白粥：锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花;保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油;

7、加入少许鸡精(不喜欢可以不放);

3、加入姜丝，再煮5分钟;

5、下入木耳，大火煮至沸腾;

1、材料及准备：粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上;木耳泡发，洗净撕成小朵;鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用;生姜切丝，香葱切葱花;

4、下入腌好的虾仁(拣去腌制用的葱姜片，不要);

6、加盐和少许胡椒粉，调味儿;

8、最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可。

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