原标题：居家也能玩转的海鲜经典菜式
10、大火蒸6分钟后关火，最后烧热油(10ml)浇在蒸好的扇贝上即可。
7、再加入剩下的一半生蒜蓉和红椒碎拌匀，关火盛出。
3、泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。
2、粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用。
9、再淋上步骤5里做好的调味汁，蒸锅里倒水烧沸，将装有扇贝的盘子放入蒸锅里。
小贴士：
8、将步骤7里拌好的蒜蓉铺在扇贝肉上。
5、炒锅里加油(10ml)烧热，放入姜丝炒出香味后捞出姜丝不要，转小火，加入料酒、生抽、汤、芝麻油、包胡椒粉和少许水拌匀煮开后关火盛出备用。
6、锅里再倒入油(10ml)，烧至6成热，放入一般的蒜蓉小火炸成金黄色。
1、准备所需材料，将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用。
将炸过的蒜蓉与生蒜蓉拌在一起就是金银蒜蓉，这样将两种蒜香混合在一起制作这道菜，可以使这道菜口感更好，扇贝更鲜香。
4、把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面。
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