原标题：如何挑选木耳

购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的木耳好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。

在平时生活中多注意一些细节能够让我们生活质量得到很大的提高，饮食更是要引起我们的高度重视，上面就是对什么样的木耳好的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够吃到一些新鲜和口感好的食物了。

4、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。

1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。银耳的本色是普通白色，略偏黄，黄色分布不均匀。优质银耳肉厚朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质。劣质银耳肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正。过于雪白、漂亮的，可能经过硫磺熏制。

3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。

2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。

tags：

上一篇  下一篇

相关：

如何挑选白参

很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的挑选好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。 我们在

如何挑选人心果

1、好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。 人心果呈果球形或卵球形，外表面暗褐色，直径5～10公分(2～4)；果肉黄褐色，透明，多汁，味甜

银耳莲子羹什么时间吃最好?找对时间好美肌

4、很简单的。汤稠的沾嘴呢，木耳也很软很粘。红枣跟桂圆不能早放，早放了就不甜，甜味都到汤里去了。吃的时候依自己喜欢放蜂蜜。 银耳莲子羹什么时间吃最好?银耳莲子羹一直都是我们较为推崇的美肌养生方法。一

如何挑选雪莲

⑤柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。 ①气孔不定式，长轴约42μm，短轴约32μm。 其他鉴别方法 ⑦纤维成束，壁薄，胞腔大。 雪莲是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们

如何挑选红薯

红薯又称地瓜，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，很多人都喜欢吃。面对市场上各种形状的红薯，很多人不知怎样挑选。有时候挑不好就会买回一些烂瓤的红薯。下面小编就告诉大家挑选好红薯的办法。 1、