原标题：玩转豆腐色彩新花样
3.捞出豆腐丁，控干水分
蟹黄豆腐的做法1.准备好嫩豆腐和咸鸭蛋黄
居家觉得豆腐太过平淡的话，不妨尝试着学做蟹黄豆腐，为自己的生活多添一份色彩！
9.最后放剩余的2克盐，拌匀即可盛出，撒上葱花即可
4.咸鸭蛋蛋黄放入蒸锅中，蒸熟透
8.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
用料：南豆腐300克 咸蛋黄4个 食盐3克 水淀粉40毫升 细香葱2根 橄榄油20毫升
蟹黄豆腐，单看这颜色就已经觉得无比受用了！外出吃饭点餐时总喜欢点这道蟹黄豆腐，味道鲜香爽滑，最主要这样的口感与味道，深受孩子们的喜好，端上桌黄白相间深深的一大盘，色泽就很诱人，一勺下肚，唇齿留香的让人久久回味。
7.之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
5.晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
6.锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味(尽可能的炒细腻均匀)
2.嫩豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放1克盐，煮至冒泡
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