原标题：大暑将至，记得给家人煲这碗汤，清热解暑，赛过喝老鸭汤

　　原标题：大暑将至，记得给家人煲这碗汤，清热解暑，赛过喝老鸭汤 　　大暑将至，记得给家人煲这碗汤，清热解暑，赛过喝老鸭汤 　　小暑过完没多久，马上就要到大暑了。大暑可以说是一年之中天气最热的时候，这个时候人们出汗会比较多，而且胃口相对来说会变差。因此大家在做好防暑准备的同时，也要注意饮食方面的一些问题，建议多吃一些清淡补水的食物，大鱼大肉要少吃。 　　大暑将至，这道冬瓜排骨汤是非常适合喝的。冬瓜物美价廉，有着清热解毒、利水消肿的作用，而且冬瓜本身是不含脂肪的，热量非常低，对于减肥人士来说最合适。排骨可以为人体提供充足的蛋白质等营养物质，对老人小孩尤其好。 　　这两种食物搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，夏天喝再合适不过了，营养滋补又美味。 　　做法也简单，我们家一周喝3次，也完全不会腻，全家人都喜欢。比起喝老鸭汤，我更喜欢这种汤，下面我就教给大家这种冬瓜排骨汤的做法，如果喜欢的话，可以在家试试看哦。大暑将至，记得给家人煲这碗汤，清热解暑，赛过喝老鸭汤。 　　【冬瓜排骨汤】 　　食材：排骨、冬瓜、葱姜、盐、料酒 　　步骤一：准备一块冬瓜，将其洗干净去皮去瓤之后切成块状。葱姜全部切好备用。 　　步骤二：排骨清洗干净，然后我们放在温水中加上一点盐将其浸泡一段时间，血水出来之后冲洗干净。接着我们往锅中加水，把排骨放进去焯水。 　　步骤三：把上面的脏东西浮沫撇去，焯水之后的排骨捞出来冲洗一遍，然后放入砂锅中，把葱姜放进去，然后再加上适量的料酒，小火开始慢慢炖煮。 　　步骤四：大概1个小时的时间，我们开盖把冬瓜放进去，然后继续炖上10分钟，最后放上适量的盐和葱花就可以了。 　　这道冬瓜排骨汤就这样做好了，不需要放太多调料，一点点盐就完全足够了，这样又清淡又美味，喝起来口感是非常好的。 　　夏天最适合喝这种消暑解渴的汤羹，如果朋友们对这道美食感兴趣的话，不妨做起来。 　　小贴士： 　　1、排骨放在温盐水中浸泡一会，里面的杂质基本上全出来了，这样炖出来之后没有腥味。 　　2、排骨需要小火慢慢炖，炖的差不多之后再放冬瓜，不然提前放的话，冬瓜容易煮烂。返回搜狐，查看更多 　　责任编辑：

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