木耳青笋炒虾仁
2020-06-28 10:07:08 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:木耳青笋炒虾仁

3)锅烧热倒入油,待油7成热时,放入葱爆香后,

做法:

1)黑木耳用冷水浸泡至变软,洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。

木耳青笋炒虾仁 那叫一个鲜

5)倒入青笋片和野生北极虾,调入盐,糖和胡椒粉,翻炒1分钟即可。

原料:野生北极虾(也叫甜虾)200克 山药1根 青笋1根 黑木耳1小把

2)山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。青笋去皮切片。

调料:盐1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)

除了直接吃,北极虾还有很多做法,去皮取肉来入菜也不错,但虾头不要扔掉哈,裹一点干淀粉,用油炸一下,是即简单又方便,还爆好吃的下酒菜。黑木耳,建议大家用冷水浸泡,用冷水浸泡的木耳炒出来,才有脆脆的口感。如用热水泡,木耳会发黏,口感不佳,也会多少破坏木耳的影响价值。

4)放入沥干水的山药片翻炒半分钟,再放入黑木耳继续炒1分钟。

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