简单蒸制宋美龄最爱的红豆松糕
2020-06-09 10:39:41 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:简单蒸制宋美龄最爱的红豆松糕

这款红豆松糕由于深受宋美龄的爱戴,可以说是疯狂的风靡了台湾,以前圆山饭店的红豆松糕只专为宋美龄一人制作,外人根本无缘品尝。自2003年宋美龄过世后,圆山饭店决定从12月16日起,每日限量供应红豆松糕,以示对蒋夫人的纪念。

3、多次少量的加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散的糕粉。

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4、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)。

2、称取200克的红豆水(不使用红豆)取一只大碗,将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中。

做法:

1、将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火。

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