原标题：我找遍了所有的威士忌喝法，为了让你品好一杯威士忌

　　威士忌其实有多种必学的喝法，想要更好地享受威士忌，这些喝法都是你的必备功课。 　　那么，威士忌究竟有哪些喝法? 　　小白和老饕们，让我们一起往下看。 　　1、威士忌纯饮最为纯粹！但纯饮远没有你想象的那么简单 　　想原原本本地感受一款威士忌，纯饮(Neat)是你的首选，其能够感受到一款威士忌最真实的面貌。 　　不过，如果想将纯饮的体验进一步升级，酒杯的选择，就相当重要了。 　　如果你使用的只是十分常见的传统古典杯(Rock Glass)，那么我只能说，你错失了一个享受威士忌香气层次的大好机会! 　　使用一般的宽身古典杯(Rock Glass)，多是为了腾出空间给威士忌加冰，这样设计的酒杯，无法将威士忌多层次香气的特点展示出来。 　　那么我们应当选择怎样的酒杯呢? 　　杯口较窄、杯身较圆且宽的郁金香型酒杯，会是你的不二选择。 　　2、纯饮威士忌就用闻香杯吧！ 　　闻香杯的好处在于杯口收窄的设计，这样能够将威士忌的香气集中在杯内。 　　使用闻香杯时，倒入1/3杯的威士忌，先用鼻子细细探索，再品尝一口。 　　将不同的威士忌倒入不同的闻香杯中，闻香试饮，你会产生完全不同的感官享受。 　　这也是品尝威士忌的乐趣之一。 　　不妨多买几支闻香杯，同时品尝多款威士忌，那滋味，试试便知! 　　3、威士忌加水喝层次更加更富 　　不少人觉得威士忌的酒精度数太高，因此会加入大量的冰块去降低酒精的强烈味道。 　　普通喝酒当然未尝不可，但如果你品尝的是一些较为珍贵、单价较高的威士忌时，难免有些浪费。 　　另外，加冰同样会使威士忌的香气层次减少， 　　面对这种情况我们该如何是好? 　　加水，会是个好选择。 　　4、为什么威士忌应该加水? 　　威士忌加水的好处多多， 　　可以降低威士忌的酒精度，也可以帮助我们更好地感受威士忌的香气层次。 　　特别是当你在品尝"桶强"(Cask Strength)或"单桶"(Single Cask)的威士忌时。 　　由于威士忌的酒精度普遍超过52%甚至高达58%，纯饮的话，酒精强度过高有时甚至会掩盖威士忌本身的香气。 　　加水可以使酒体变得柔顺，加上化学因素，香气的释放会更加强烈。 　　5、威士忌应该如何加水享用? 　　虽然只是加水，但其方法也是十分讲究。 　　选择优质的蒸馏水或无气矿泉水效果更好，威士忌最好放进闻香杯中。 　　水的温度方面，微凉或室温即可。 　　具体的步骤应当是: 　　- 为威士忌中加进几滴清水 　　- 接着进行闻香及试饮 　　- 继续尝试加水，直到你认为达到最适合的感觉为止 　　当然，水的分量与威士忌分量最好不要达到1:1，过犹不及反倒得不偿失。 　　6、威士忌加冰也有学问！ 　　威士忌加冰(On the Rock)不算是一个感受威士忌原本特质的最佳方式，但如果是炎热的夏天，来一杯加冰的威士忌，炎炎夏日，此感甚佳! 　　7、威士忌加冰也要慎选冰块! 　　当然，冰块的选择也是一门学问。 　　千万别用碎冰，体积较大的冰块最佳，使用冰球当然更好，这类冰块的融化时间较长，不会在短时间内让威士忌变得过淡。 　　8、水割(Mizuwari)是什么? 　　日本调酒师以水割方式制作威士忌饮品时非常讲究， 　　如果你也想尝试水割的话，确保按照以下的步骤: 　　- 首先需要在高身的玻璃杯中加入三块冰块至杯身3/4的高度 　　- 加入威士忌 　　- 慢慢加入蒸馏水或无气矿泉水 　　- 以调酒匙控制水的流量，确保水经过冰块与威士忌融合(威士忌与水的比例控制1:2或1:2.5为宜) 　　- 慢慢搅拌，直到冰块稍稍融化，水与威士忌融合，且玻璃杯也变得冰冷 　　- 开始享用吧! 　　9、水割究竟应该如何享用? 　　水割本来是日本烧酎时加水的方式。 　　不过因为日本食物口味较为清淡，与威士忌搭配起来不太契合，使用水割对威士忌进行加工，威士忌的口感会变得更加轻巧与柔顺，夏天搭配刺身、寿司等也非常适合。 　　水割对威士忌的要求不高，普通的无年份威士忌、调和式威士忌或者谷物威士忌，都是没问题的。 　　10、日本人最爱的Highball喝法 　　只要你来到日本的寿司屋、居酒屋，都一定有Highball(ハイボール)! 　　Highball在近十年开始流行起来，主要是三得利(Suntory)为推广威士忌而衍生出的一种新的喝法。 　　为威士忌加冰再加上苏打水，成品清爽，且单价不高，在年轻人中大受好评。 　　11、如何调制Highball? 　　跟着以下步骤，来一杯正宗的Highball吧! 　　- 准备一个装满冰块的高身大酒杯 　　- 倒入威士忌 　　- 添加苏打水 　　简单三步，一杯Highball即刻享用。 　　选用质量较好的苏打水，风味也更佳，口感也会更加柔顺。 　　这里还有一个小Tips: 　　倒威士忌前加入一些柠檬，可以体会不同的口感哦! 　　12、加热水?未尝不可 　　是的，威士忌也是可以热饮的! 　　最简单的方法就是为威士忌加入烧热的热水，酒体会因热水稀释更易入口，酒香也会随着水蒸气而散发，如此享用威士忌也是一个简单快捷的方法。 　　13、欧洲流行的Hot Toddy 　　热托蒂(Hot Toddy)是苏格兰非常流行的传统冬季饮品，其本身是一款欧洲版的感冒茶，在冬季饮用效果最好。 　　制作步骤如下: 　　- 准备柠檬、肉桂、蜂蜜，当然，还有威士忌 　　- 将柠檬片放入玻璃杯中 　　- 加入热托蒂 　　- 戳柠檬以释放出柠檬汁及其果皮香 　　- 再加入适量的蜂蜜及威士忌(分量随你喜好) 　　- 最后再辅以肉桂枝点缀 　　一杯冬日里暖入人心的热饮就此诞生!

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