源头直采 质检一直是件难事
2021-07-30 13:42:25 | 来源:北晚 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:源头直采 质检一直是件难事

在炎炎夏日里,没有什么比吃一个冰镇西瓜更爽的事情了。

为了保证给消费者提供更好的品质服务,美团买菜更是针对水果建立完整的品控体系,从田间的人工检验,到仓库的二次复检,以及出站送达消费者前最终检验,都是为了让消费者收获到属于美团买菜的“平价好货”。

暑假期间,登录美团买菜购买水果,除了最快三十分钟送达以外,丰富的瓜果选品,让消费者在家实现“吃瓜自由”。目前,美团买菜上销售的西瓜品种,包括庞各庄牛奶小西瓜、庞各庄御麒麟西瓜、庞各庄晓吸瓜、新疆西州蜜瓜、麒麟西瓜等多种品类。

在美团买菜看来,只有做好生鲜果蔬的品质管控,确保向消费者提供的食材干净、卫生,才是对消费者负责。自2020年开始,美团买菜与全国多个地方政府建立战略合作,推动“寻鲜助农”合作,加大优质农产品源头直采的力度,在缩短生鲜供应链若干中间环节的同时,也为消费者提供了更有品质、更新鲜的各类产品,甘肃的民勤蜜瓜、敦煌红提、高原红富士苹果,新疆的哈密瓜、葡萄、甜瓜等,不少地区的特色农产品已经实现了从原产地走向市民的餐桌。

庞各庄种植西瓜的历史,至今已有640多年,成熟的大兴西瓜果皮薄脆、不超过1.2厘米,瓤色粉红或桃红色,瓜瓤含糖量高,脆沙爽口,甘甜多汁,部分品种的西瓜中心糖度能达到13%。但由于西瓜本身的特点,质检一直是件难事。因此,美团买菜在前端组织了一只十几人的拍瓜检验队伍,从源头对西瓜进行品质检验。

来源:网络

据了解介绍,经过职业拍瓜师检测后的庞各庄西瓜,其误差率仅为1%。为了保证为消费者带来优质西瓜,美团买菜所售出的每个西瓜都要经历严格筛选,挑瓜时还要综合考虑运输时间因素,只挑选九成熟左右的西瓜,这样当西瓜送到消费者的餐桌时,就是恰到好处的美味。

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